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Primi e secondi

Braceria La Scottona

Il nostro menu comprende primi e secondi che variano in base alla stagione e all’estro del nostro chef. Tutti i nostri piatti valorizzano le materie prime locali per promuovere una cucina regionale davvero genuina. Nel preparare i nostri primi selezioniamo con molta cura le verdure e gli altri ingredienti di stagione per ottenere risultati perfetti. 

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 Nei secondi, tra cui spiccano ovviamente le specialità a base di carne, puntiamo a valorizzare tagli poco conosciuti e accostamenti con verdure e preparazioni che sanno stupire i nostri clienti, pur rimanendo fedeli a un concetto di ristorazione autentica e semplice, in linea con l’anima della trattoria. Lasciamo spazio alla fantasia di chi lavora in cucina, che con passione e dedizione si impegna per creare un’esperienza di gusto in grado di lasciare i nostri clienti a bocca aperta. Inoltre, includiamo opzioni pensate per venire incontro a chi soffre di allergie o intolleranze.

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